四大懷藥種植與炮制

四大懷藥種植與炮制

養生功用

“四大懷藥”的日常食用

菊花十大養生功用

菊花不僅有觀賞價值，而且藥食兼優，有良好的保健價值。

菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。

菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。

菊花糕：把菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的效果。

菊花肴：用菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷國有素，補面不膩，清心爽口，可用于頭暈目眩、風熱上擾之癥的治療。

菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱，利五臟，治頭暈目眩等癥。

菊花膏：以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁并濃縮，兌入煉好的蜂蜜，制成膏劑，具有疏風、清熱、明目之效。

菊花酒：由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

防暑茶：

配方：甘菊花15克，茶葉9克，藿香、生甘草各10克。

制法與用法：開水沖泡代茶飲。

主治：中暑

生地黃粥：

組成：生地黃50克，糯米50克。

制法：將生地搗絞取汁，酌摻清水，入米煮粥。

服法：乘溫服，日1--2次。

功用：滋陰、養血。

主治：小兒瘵，陰虛發熱，口干、吐血、衄血、尿血、陰傷便秘、口瘡、牙齦腫痛。

山藥羊肉湯：

組成：羊肉500克，山藥50克，生姜15克，蔥白30克，胡椒6克，紹酒20克，食鹽3克。

制法：羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，入沸水鍋中氽去血水；將山藥用清水悶透，切厚0.2厘米的片，與羊肉一起加清水適量放鍋內，投入生姜、蔥白、胡椒、紹酒，先用武火燒沸后，打去浮沫，文火燉至酥爛，撈出羊肉晾涼，再切片裝碗。除去原湯中生姜、蔥白，略加調味，連山藥一起倒入碗內即成。

功用：補脾益腎，溫中暖下。

主治：虛勞骨蒸，脾虛白帶，小兒營養不良等癥。

面色（掃黃）食有方

人參10克煎水，山藥50克去皮切塊，紅棗10枚洗凈，豬瘦肉50克切成末，小米100克淘凈，一同入鍋煮成粥，日服一劑。此方具有益氣養血，悅色豐肌之功效，適用脾弱血虛，元氣不足引起的面色暗黃。